Fafelle
Fafelle erbjuder hälsosam och smakrik grön mat från medelhavet, med härliga bowls och sallader, spännande mackor och soppor efter säsong.
Maten är framtagen av vår Michelin-stjärnkock Joel Åhlin från Agrikultur som länge arbetat med grön fine dining, tillsammans med David Frenkiel, kokboksförfattare och skapare av instragramfenomenet Green Kitchen Stories. Med sitt kunnande har Joel och David experimenterat fram en meny som är både hälsosam och hållbar. Maten lagas från grunden utan onödiga tillsatser och konserveringsmedel.
Min ambition är en innovativ snabbmatsrestaurang som serverar fantastiskt goda vegetariska och veganska rätter med eller utan falafel i form av bowls, wraps, smoothies, nibbles, mm. Givetvis är hälsa och hållbarhet i fokus och vi ska även vara en plats där vi kan experimentera och bidra till utvecklingen av framtidens växtbaserade kök
Joel Åhlin, Head Chef
Andra investeringar
Segersta har investerat i 12 onoterade verksamheter. Alla har det gemensamt att de har en potential att bli ledande i sin bransch.
Har ni vad vi letar efter?
Vi söker ständigt nya förvärv som kan utgöra ett tillägg till dagens verksamheter eller bli början på en helt ny inriktning.
Läs mer